26-12

La consagración de un cocinero

Noticia

Esta semana concluyó el ciclo “Sincronía” en el restaurante El Papagayo. El chef cordobés Mauricio Giovavini demostró que la alta gastronomía también puede lucirse con una simple manzana.

La definición de sincronía es “coincidencia en el tiempo de dos o más hechos, fenómenos o circunstancias, especialmente cuando el ritmo de uno es adecuado al de otro”. En este caso los fenómenos fueron los cocineros Mauricio Giovanini y Javier Rodríguez, quienes ofrecieron durante un mes una serie de cenas degustación en el restaurante del segundo.

Nota completa en: http://vos.lavoz.com.ar/comer-y-beber/messina-en-cordoba-la-consagracion-de-un-cocinero

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